诸多的对于鲤鱼的做法简单好吃视频，鲤鱼的做法简单好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、第一步

(相关资料图)

2、鲤鱼清理干净后，沥干水分，在鱼的两侧斜切一刀(纵向1厘米深，横向2厘米深)，用胡椒粉、酱油和少许盐腌制。

3、第二步

4、将一勺番茄酱加入酱油、糖、醋、料酒和水，调成糖醋汁备用。

5、第三步

6、淀粉和面粉混合成糊状，均匀地涂在咸鱼上。

7、第四步

8、油加热至七成时，提起鱼尾，先将鱼头放入油中炸熟，然后将油倒在鱼上，待面糊凝固后再将鱼慢慢放入油锅。

9、第五步

10、当鱼煎至金黄色时，取出控油，装盘待用。

11、第六步

12、炒锅留少许油，放入葱花、姜末、蒜末炒香，然后倒入调好的汁，加入少许湿淀粉勾芡，浇在鱼上。

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