把洗干净的杏鲍菇对半切开，切成薄片

(相关资料图)

2放进碗中备用,洗净的猪瘦肉切成薄片

3剁好的肉馅放进这个大碗里

4再把大葱切末,再切一点姜末，放进肉馅里面

5放一勺食用盐，放少许花椒粉，放两勺淀粉

6滴两滴鲜鸡汁，然后顺着一个方向把肉馅搅上劲,最后感觉越搅越吃力这样就可以了,放在一旁腌制5分钟

7锅中烧开水，然后把杏鲍菇放进去焯一下热水

8焯开之后捞出来

9锅中再次烧水

10把肉馅放进虎口的位置挤成丸子放进锅中

11煮2分钟左右把丸子都捞出来

12把杏鲍菇倒进去

13大火烧开

14在烧2分钟把丸子倒进去

15再次烧2分钟就可以出锅食用了，关火出锅

16盛进这个大碗里

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