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最近，“淄博烧烤”文旅IP持续爆火，消费者溢出屏幕的“小幸福”引发全网讨论。“淄博一烧烤店生意太火爆停业休息”“淄博烧烤赢麻了”等词条频频登上热搜，评论区中“吃的不只是烧烤，还有山东人民的热情”“好客山东欢迎您”“我一不喜欢热闹的人，都想去吃一次淄博烧烤”等评论更体现出淄博作为“头牌”旅游热点的关注度。

淄博“烧烤”成功“出圈”，其背后有着食材新鲜速冻少，小饼烤炉加蘸料，好吃便宜氛围好，老板热情好客、服务到位等众多因素。但“透过现象看本质”，其“出圈”根源恐怕还在于监管到位。

“我们出租车不打表、拒载，让人一投诉立马停运。坑人骗人，收费不合理的烧烤店铺，立马关门。市领导表态，谁砸了我们的锅，我们就砸谁的碗。”一名淄博的哥这样告诉乘客。与之呼应的是“淄博警方出警迅速制服醉酒闹事男子”，让人看到淄博综治维稳有保障、有力度；“淄博烧烤店老板多算钱隔天加微信退还”，让人看到商家经营有信誉、有温度；“淄博加开烧烤专列”，让人看到当地职能部门服务有效率，有速度。凡此种种，也深刻揭示出，“淄博烧烤热”根源在于监督的硬度和力度，只有让监督“长牙齿”，才能有力明确经营行业的红线、底线，为消费者的“体验感”提供坚实的制度保障，给消费者提供一个充满“安全感”和“依托感”的“肩膀”。

无独有偶，云南泼水节作为近期文旅又一“头部”，4月仅西双版纳就接待游客200.21万人次，西双版纳泼水节旅游总收入超21亿。在如此庞大的游客接待量和综合旅游收入背后，翻阅其成功“秘籍”，也离不开监管二字。

“强烈建议取消泼水节，因为我没得玩儿”“云南泼水节，大人小孩在泼、男女老少在泼，连狗都被泼了”等一众热评让人捧腹大笑，向往不已；一声“欢迎来到西双版纳”更是魔性入耳，提神醒脑。与此同时，值得注意的是，“蓝朋友”“警察叔叔”“护士阿姨”等职业选手也参与其中。泼水节现场，大家光明正大“洗警”，警察也主动接受大家祝福的有爱名场面，更是成为今年风靡全网的“云南印象”。

仔细观察就会发现，西双版纳将监管力量融入泼水节的方式相当巧妙。一方面，将政府、消防、公安、医疗救援、移动通信保障等力量深入部署到泼水“一线”，既能拉进“干群关系”充分消除“距离感”，又能为现场秩序维护、应急处突、医疗救援等紧急状况提供最直接、最高效的应对措施，无异于一道“双保险”。另一方面，又能将组织者的权力运用、职能履行等内容全过程、全方位的暴露在“阳光”下，更巧妙地借助了群众力量，倒逼监督者、管理者规范审慎用权，深化监督实效。

当然，不可否认存在极少数“边界感”缺失的游客在泼水现场的一些闹剧。但泼水节厚植着傣族人民除污驱邪、消灾免难、互祝吉祥如意的深厚历史情感，传承至今，已经有成为全民性狂欢节日的趋势，更成为了展示云南旅游形象的“名片”之一。因此，我们不能因为“田里有蛇就不种庄稼”，不能因个别人的无知上升到否认民族节日的高度，进一步加强监管和引导才是题中应有之义。

要将监督主管理力度转化为持续发展的热度。“木受绳则直，金就砺则利”。行业发展，尤其是服务业的发展，必须注入“规矩意识”，加强“顶层设计”，依托于法律体系和市场规则，从“市场准入退出”“提示提醒机制”“监督清单制定”“监督专班整合”“排查线索移送”“线索快查快处”“通报曝光”等制度机制入手，健全完善行业发展规范，让行业发展有章可循、有法可依、稳中向好、好中求进，让监督管理有硬度、有力度、有强度、有依托、有遵循。同时，综合运用好批评教育、提醒谈话、曝光警告等方式，让无序、混乱等行业发展堤坝上的“蚁穴溃穴”，遏制“寅吃卯粮”“一锤子买卖”“昙花一现”等自断根基的短视做法，让监督管理“长牙齿”，确保经营规范有序，“啃出”群众“小幸福”。

冯程（丘北县纪委监委）

责任编辑：李敏

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