牛奶和鸡蛋可以同吃吗？

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牛奶和鸡蛋最好不要同吃。

专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位，这其实对于孩子的生长发育并不好。

牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。

此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

扩展资料：

牛奶的营养：

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

鸡蛋的营养：

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。

参考资料：人民网-牛奶和这3种食物搭配 如服毒

参考资料：百度百科-牛奶

参考资料：百度百科-鸡蛋

牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?

牛奶可以和鸡蛋一起吃，吃牛奶主要是补充一天所需的脂肪和钙质，而鸡蛋可以补充蛋黄磷酸和蛋白质。（蛋白质是肌肉增长的必需品，可以这样说鸡蛋是最经济的肌肉补剂）两者并不互相抵制。所谓的牛奶不能和牛奶一起吃是因为鸡蛋中的蛋黄磷酸会减少钙质的吸收建议你在牛奶可以和鸡蛋一起吃的时候适当的加一点碳水化合物和维生素D以帮助钙质的吸收这样你就不用担心营养贬值了。

铁片和牛奶、鸡蛋可以一起吃吗？

铁，最好不要和牛奶一起吃，牛奶会阻碍铁的吸收。鸡蛋可以，毕竟蛋黄也含铁

牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？

牛奶和鸡蛋可以一起吃，但注意不要用牛奶煮鸡蛋。牛奶和鸡蛋里面都含有非常丰富的蛋白质，脂肪含量也比较高其中鸡蛋里含有的卵磷脂是大脑所必需的营养素之一，鸡蛋里还有很多铁元素，对于治疗贫血有很好的作用。牛奶里面含有很多的优质蛋白，牛奶和鸡蛋里面的蛋白都非常利于人体的吸收，牛奶和鸡蛋应该是可以一起吃的，适度的饮用牛奶，鸡蛋对身体发育和预防骨质疏松是非常有帮助的。许多营养学家提倡早餐的时候，牛奶和鸡蛋可以搭配来使用，要注意鸡蛋一定要煮熟，有些人习惯用牛奶去煮鸡蛋，是不正确的，因为牛奶沸点比较低，鸡蛋在牛奶里面不容易煮熟要注意不要用牛奶去煮鸡蛋。牛奶和鸡蛋都是我们生活当中经常吃的普通食物，而且牛奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质和钙元素，以及多种维生素等，鸡蛋中还含有卵磷脂和黄素，适合众多人群经常使用，由于牛奶和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质营养，所以肠胃消化功能不良的人群不适合同食用，以免消化不良，但是对于消化功能良好的人群鸡蛋和牛奶可以同时食用。

牛奶可以和鸡蛋一起煮着吃吗？

最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。

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