水鸭可以煲萝卜水鸭汤和冬瓜水鸭汤

一、萝卜水鸭汤

食材调料：水鸭、萝卜、姜片、盐等。

(资料图)

做法步骤：

1、水鸭斩件，先入锅中焯去血水。

2、萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时。

3、最后加盐和料酒调味即可。

功效作用：秋冬时节喝一些白萝卜水鸭汤可以起到非常好的滋阴润肺的功效。

二、冬瓜水鸭汤

食材调料：老冬瓜、水鸭、扁豆、干莲蓬、灯心草等。

做法步骤：

1、冬瓜连皮切成方块，然后洗净。水鸭去内脏后切成块，然后焯水。

2、将老冬瓜、水鸭、扁豆、干莲蓬、灯心草一起放入砂锅中，然后加水没过食材，大火把水烧开后收小火，煲两小时。

3、最后加盐调味即成。

功效作用：冬瓜水鸭汤具有健脾化湿、祛暑除热的功效。

标签：