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本网讯(陈石生 刘柳青) 近日，福州市鼓楼区人民检察院发挥公益诉讼职能，在全市率先与多部门联合，源头治理，规范厨余废弃油脂的收运处置。

今年3月初，鼓楼区检察院第四检察部联合行政主管部门开展公益诉讼线索摸排走访中。在辖区部分餐饮店的后厨，检察官发现存在大量湿垃圾与厨余废弃油脂混合的情况。

“根据规定，饭店营业中产生的厨余废弃油脂应由专门的机构回收处置，不能随意丢弃。”检察官表示。此外，每家饭店营业前必须设置一台油水分离器，用于分离厨余垃圾中的油脂。但根据走访摸排，发现一些餐饮业者为了图方便很少使用。而这些油脂如果进入雨污管道，将危害城市的水系和下水道系统。

为了摸清辖区厨余废弃油脂的去向链条，检察官与执法人员一道开展调查。发现部分餐饮业者为了追求经济利益，不仅没有交由专门机构处理，甚至还私自出售。而这些厨余被售出后，有的被用于提炼养殖，甚至被回收生产“地沟油”。造成了严重的食品安全隐患。

掌握基本情况后，鼓楼区检察院立即开展综合研判，并结合公益诉讼职能，向行政主管部门制发检察建议，督促从治理、宣传、预防三方面入手，深化履职，规范厨余废弃油脂管理。

收到检察建议后，多部门联合行动，4月以来在鼓楼辖区现场查处违规处置餐饮企业3家。同时，福州市鼓楼区检察院还联合行政主管部门，通过手机短信、APP、云端方式对鼓楼区辖区内的餐饮企业商户普法2589次，检察官与执法人员对辖区内城市综合体、美食街中大型餐饮企业及大型酒楼、学校、医院等56家进行走访，视情况开展宣传、劝导、责令整改。

为了让厨余废弃油脂的回收制度得以长效落实，近日，鼓楼区检察院与区城管局就涉及垃圾分类等城市管理领域案件信息共享、案情通报、案件线索移送、同步行动等问题达成共识，会签《立新时代行政执法与行政、公益诉讼检察衔接机制的工作意见》，共享各类资源线索1125条。

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